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La dieta universal por: Irma Teresa Murillo Salas 15/09/2008

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La comida que satisface todas tus necesidades, es aquélla que se acopla a los ritmos vitales de tu cuerpo, ya que de esto depende la óptima nutrición del organismo. Si adaptas y cambias tu alimentación, siguiendo los tres diferentes periodos o ciclos que tiene el sistema digestivo, que son eliminación, apropiación y asimilación, no sólo perderás o ganarás peso, sino que además le darás a tu cuerpo lo que realmente necesita para sentirse bien. Así evitarás ciertas enfermedades que son el resultado, la mayoría de las veces, de no saber qué, cómo y cuándo comer.

Hidratación
Debe ser constante, a lo largo de todo el día. Se recomienda no beber mucha agua durante la apropiación, ya que el ácido clorhídrico, la pepsina y la lipasa (componentes del jugo gástrico) se diluyen, lo que afecta la función de transformación del quimo (masa ácida resultado de la digestión de los alimentos en el estómago). Hay que recordar que cuando tienes sed, es un síntoma de deshidratación. La cantidad de líquidos que debes consumir depende de tus actividades.

El ser humano no muere… se mata
La naturaleza es tan sabia, que nos provee de los alimentos adecuados para cada estación. Por ejemplo, en invierno la variedad de cítricos te ayuda a evitar enfermedades respiratorias, producto del descenso de temperatura. La invitación es a que respetes tu organismo sin saturarlo, irritarlo, estresarlo ni enfermarlo.

Tres periodos del sistema digestivo
Come sano y natural
A) Eliminación. Sucede de las 4 a.m. a las 12 p.m. Es un periodo durante el cual el organismo se deshace de todo lo que no le sirve, como las toxinas. Lo que el cuerpo necesita en este periodo son frutas, verduras crudas, jugos frescos, infusiones y agua, pues facilitan la expulsión natural. Para obtener mejores resultados, este ciclo debe ser combinado con ejercicio físico. Lo más recomendable, en este caso es el yoga.

Aprende a combinar alimentos
B) Apropiación. Ocurre de las 12 p.m. a las 8 p. m. Es este tiempo es cuando más se aprovecha los alimentos fuertes y la digestión es mejor. Comer tranquila, combinando adecuadamente, masticando bien nos ayuda a disfrutar lo que la naturaleza nos da.

Cena ligera para nosubir
C) Asimilación. Este proceso se lleva acabo  de las 8 p.m. a las 4 a.m. En este ciclo los nutrientes que digieres durante el día, son aprovechados y captados por las células. No comas durante este periodo, ya que todo lo que se come en este ciclo se almacena y te sube de peso.